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银耳的功效与作用有哪些 吃银耳拉肚子怎么回事中毒了吗

2020-11-15 08:42 来源:东方女性 作者:东方
摘要:银耳作为我国传统的食用菌,是日常生活中常见的一种食材,营养价值丰富,为女性滋补佳品,深受广大女性追捧与喜爱。那么,银耳的功效与作用有哪些?吃银耳拉肚子是怎么回事难道是中毒了吗?

银耳作为我国传统的食用菌,是日常生活中常见的一种食材,营养价值丰富,为女性滋补佳品,深受广大女性追捧与喜爱。那么,银耳的功效与作用有哪些?吃银耳拉肚子是怎么回事难道是中毒了吗?接下来,大家就和小编一起来看看吧。

银耳

银耳,担子菌门、银耳纲、银耳目、银耳科、银耳属真菌的子实体,又称“白木耳、雪耳、银耳子”等,属中温性真菌,实体纯白至乳白色,绝大多数种类都生长在各种树木的原木上,有着“菌中之冠”的美称。

银耳的功效与作用

银耳既是名贵的营养滋补佳品,又是扶正强壮之补药,能起到益气清肠、滋阴润肺的作用,同时也能增强人体免疫力、补气和血、强心壮身、补脑提神。

因为银耳含有丰富的膳食纤维,可以促进肠道的的蠕动,加快食物的消化吸收,也可以吸水膨胀,促进体内粪便的排出。因此,人体若是过食银耳,或者食用变质银耳(携带大量有害微生物),都容易引起拉肚子。

此外,银耳还含有富有天然植物性胶质,加上它的滋阴作用下,女性长期服用银耳,不仅可以润肤,也能够有效祛除脸部黄褐斑、雀斑等皮肤问题。

银耳发苦会中毒吗

正常的银耳吃起来,其实是不会有苦涩味的,但若是煮好的银耳吃起来带有一股苦涩味,便要考虑银耳的质量问题了,可能该银耳已受到细菌感染,从而导致口感发生变化,要是继续食用可能会导致中毒发生。

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