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黄花菜的功效与作用 不炒不拌,这样的做法最美味

2019-10-29 16:50 来源:东方女性 作者:东方
摘要:黄花菜主要表现为淡黄色的一种植物,感觉在菜市场中比较不多见,但其实产量还是很大的,而且价格也不算是很贵。一.黄花菜的功效与作用营养价值丰富,可以做成许多口感好的菜肴,其中含有的胡萝卜素对眼

黄花菜主要表现为淡黄色的一种植物,感觉在菜市场中比较不多见,但其实产量还是很大的,而且价格也不算是很贵。

一.黄花菜的功效与作用

营养价值丰富,可以做成许多口感好的菜肴,其中含有的胡萝卜素对眼睛是非常有好处的,另外还含有一些钙磷等微量元素。最重要的就是黄花菜的植物纤维,对于肠道的蠕动和预防便秘都是很有帮助的。

黄花菜的功效与作用

黄花菜的做法用来炒或者是凉拌都很美味,但如果说黄花菜处理的不当,还是会使人中毒的,所以说建议吃黄花菜不管是炒还是拌之前都要焯水。这样才可以避免中毒,同时还可以吸收到营养。

今天我们不炒不拌,将黄花菜和肉馅还有韭菜等等一起做成美味的包子,那么接下来就让我们学习一下它的做法吧。

【黄花菜包子】

黄花菜

步骤:

1、准备好所需的食材。肉馅,黄花菜,白菜,韭菜,盐,蚝油,面粉,酱油等等。

2、首先将面粉以及酵母放入到盆中,加入少许的温水,用筷子搅拌成絮状,再用手揉成面团,直到表面光滑的时候就可以盖上保鲜膜进行发酵了。

3、将黄花菜进行凉水冲洗,然后浸泡一会儿,浸泡好了就将它沥干剁碎,韭菜和白菜也是清洗干净切成碎末一起放入到盆中。

黄花菜的做法

4、锅中加入少许的油,油温上来之后放入到肉馅进去,炒至变色,然后再加入酱油,最后再加入黄花菜,韭菜,白菜,关火搅拌一下作为馅料部分。

5、发好的面团给它放在案板上进行排气,然后擀成成长条切成一个个大小均匀的小机子,然后再擀成薄皮,在中间放入馅料包成包子,最后放入到到蒸锅里大概蒸20分钟左右就可以了。

这样做出来的包子,美味,而且营养健康。

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